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空气炸锅是一种全新的厨房电器。很多人会用它来做各种好吃的，比如烤鸡，薯条等等。但是网上有人说空气炸锅的危害很可怕。这种情况下，原因是长期使用空气炸锅会致癌。一时间很多人都不敢再用空气炸锅了，但其实这种说法并不正确。

长期使用00-1010空气炸锅致癌，是这个说法的主要原因。这种说法确实存在。韩国曾经做过一个关于空气炸锅的研究，结果发现市面上的十个空气炸锅如果使用不当都会含有致癌物质丙烯酰胺。研究中发现，当温度超过200摄氏度时，空气油炸锅中的东西就会出现丙烯酰胺。所以人们认为空气炸锅对人的健康危害很大。

那为什么空气炸锅会致癌不完全是真的？这是因为研究还发现，无论你用什么厨具制作食物，只要温度超过120度，这些食物中就会产生对人体有害的致癌物质——丙烯酰胺。所以不代表只有空气炸锅会有丙烯酰胺，会致癌。另外，韩国市场检出的十款产品并不能代表所有空气炸锅。

这里建议大家在选择空气炸锅的时候选择一些大品牌，比如九阳，美的等。因为这些大品牌的空气炸锅生产的都是合格的，就算有问题也会保修。除此之外，空气炸锅其实还有很多优点，比如替代热油炸食品。众所周知，经常吃油炸食品对人的身体非常不好，但是空气炸锅是不需要油的。空气油炸锅是利用锅内的空气变成快速循环的热流，使食物脱水，达到类似油炸的效果。这种食物有油炸食物的味道，但是更健康。

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