亲爱的朋友们，你们好！本文主要是给大家详细介绍“**有几大菜系排名”的核心内容以及“八大菜系包括哪些菜系，各属于哪些地域”的相关信息。希望对你有帮助。请继续读下去。

中国文化博大精深。在XX的历史长河中，菜品是不可或缺的一环。在几千年的历史中，各种菜式在XX发展的很好。无论在哪里，他们都有自己的特色小吃。有朋友不知道XX有多少菜系。根据地理因素和当地人的口味，有八大菜系。让边肖向你介绍这八大菜系。

00-1010 I鲁菜

鲁菜又称鲁菜，做法多样，有蒸、煎、炸等。烹饪方法有50多种。虽然有些朋友可能不是山东人，但一定吃过鲁菜，比如糖醋里脊、油焖大虾、醋椒鱼等。都挺好吃的。

二、川菜

现在的川菜吸收了南北菜系的长处，吸收了各种菜系的优点，成为了非常有特色的菜系。川菜讲究各种色、香、味，通常以麻辣为主，吃起来能让人百吃不厌。

第三，粤菜

在国外的中餐厅，大多以粤菜为主。很多外国朋友认为粤菜是* *的代表菜。国外的粤菜和法国菜一样有名，可见其美味程度。而且粤菜的做法很有讲究，最重要的是新鲜，所以吃起来让人觉得很好吃。

第四，闽菜

闽菜以海鲜为主，各种风味都能在海鲜中体现，烹饪方法多种多样。著名的佛跳墙是闽菜的代表作。

第五，苏菜

苏菜的特点很讲究。首先，你应该非常仔细地选择材料。只有最好的原料才能体现出苏菜的美味。其次，烹饪方法要到位。最后，汤要好。原汤是苏州菜最有代表性的地方。

第六，浙菜

浙菜的做法很精细，做水生鱼等菜很拿手。不管是从海上来的，还是从河里来的，做出来的浙菜都会很好吃，味道五花八门，有轻有重。而且浙菜很讲究鲜和鲜，吃起来很舒服。

七。湘菜

湘菜基本都是麻辣为主，主菜肥美，大多放了很多辣椒，特别注重菜的味道。不仅表面很好吃，里面的菜也不会因为难尝而乏味。相反，湘菜很注重这一点，所以会很注重菜里面的味道是否鲜美，这也是湘菜好吃的原因之一。

八、徽菜

这不是徽菜，是徽菜的简称，以红烧为主。对温度要求很严格，味道比较重。不管是油还是其他调料，都会放很多，连火都加的非常多。即便如此，徽菜吃起来也不会很老，反而香脆滋润，让人停不下筷子。

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