今天给大家分享一下“火腿怎么吃简单做法大全”的核心内容以及“几种火腿的做法”的相关知识，希望对你有所帮助。

火腿的吃法(几种火腿的做法)火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)。它是腌制动物的后腿，经过盐腌、烟熏、发酵和干燥。一般是以猪后腿或猪肉、牛肉糊为原料，添加淀粉和食品添加剂，压制而成的夹心火腿，又称“火肉”、“蓝熏”。* *传统特色菜。

火腿怎么吃(几种火腿做法)

火腿鱼头汤

拜特。com

特点：色泽淡雅，鱼腿鲜美，汤浓似奶，别具一格。

配料：宣威火腿、鱼头、熟笋、葱丝、姜、料酒、精盐、味精、熟猪油。

将火腿和竹笋切成同样大小的长方形。把鱼头剖开，洗净，用开水烫一下，捞出沥干最好的网。

将沙锅里煮好的猪油放在大火上，四成热时，放入鱼头中，略煎。加入料酒、葱丝、姜片(捣碎)，把鱼头翻过来，倒入开水，盖上锅盖烧一会儿。

奶汤浓稠时，可以将鱼头放入汤碗中，对称放置，在鱼上交替排列火腿片和竹笋。

锅内浓汤加盐、调味，再烧，挑出姜片，倒入汤盆，淋上熟油。

火腿的做法

火腿蒸桂鱼

材料：桂鱼、姜片、火腿片、香菜、盐、黄酒。

练习：

将桂鱼洗净，将鱼斜切成几块，

倒一点黄酒，盐，抹遍全身；

切刀内嵌有姜片和火腿片；

蒸锅烧开水，把鱼放进去；

大火蒸7-8分钟后取出，撒上香菜装饰。

冷盘火腿

材料：葱白、火腿160g、味精、盐、醋、香油。

将大葱切成段，将火腿切成百特网滚的片，(或切斜片)[4]。

把洋葱和火腿放在碗里。

将盐、味精、醋用温水煮开，倒入盆中搅拌均匀。

将香油倒入盘中。

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