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羊的哪一部分是蝎子？是羊的脊骨，因为完整的羊脊骨切开来看就像蝎子一样，所以叫羊蝎子。只是上面的肉比较少，主要是骨头，所以市场价格比较便宜，主要用来做汤。虽然上面肉不多，但其实吃起来很鲜嫩，骨头里会有骨髓，所以也很有营养，很受欢迎。

00-1010羊蝎子是传统美食，也是时下最常见的一类火锅。但是很多人不知道它是羊的哪一部分，只知道它是羊的骨头，其实是羊的脊梁。因羊的完整脊椎骨被切开，形似蝎子，故名“羊蝎子”。虽然肉少，但也营养丰富，最适合做火锅和汤。

蝎子早在宋代就开始流行，当时苏轼因为政治斗争被贬到徽州。因为当地市场稀少，商品匮乏，他每天只杀一只羊。苏轼作为刑官，不敢抢当地达官贵人的好羊肉，就选了没人要的羊脊骨，在家里煮了烤。发现极其好吃，就传了下来。

羊蝎子虽然以骨头为主，但其实也含有很多肉，因为现在为了方便销售，会在上面留一些肉。羊蝎子上的肉虽然小，但是很鲜嫩。主要的吃法是火锅、煲汤、烧烤。不仅可以吃到表面的羊肉，还有里面珍贵的骨髓，营养相当丰富。

00-1010鸡的哪个部位是掌中宝？鸡爪中间的一块肉垫。很多人以为张中宝就是鸡脆骨，很多商家都把鸡脆骨当张中宝卖，但其实只有鸡爪中间的小凸点才是张中宝，也是一块鸡软骨，但.[查看详细信息]

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