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雪锅是我家使用率比较高的锅，可以用来煲汤、煮面、煮粥、炖菜、焯水。济川薛平锅颜值高，不锈钢天然木柄，使得锅本身的重量更轻，木柄可以防止烫伤，女生可以毫无负担的使用。而且锅体表面有凹凸纹理，所以受热快，炖的时候不容易甩锅。壶的侧面还有一个尖口，很好的倒汤。日本制造，尺寸有16cm，18cm，20cm，22cm。因为家里有一个小奶锅，所以22cm大小的雪锅足够大，适合家庭实用。最好不要用钢珠等硬物擦拭，容易划伤磨损，降低使用寿命。

我一般都是用吉川的雪锅炒菜！属于平底深锅，我觉得是目前为止最好的煎食物的锅。最大的好处就是导热非常快，热量非常均匀。油炸的食物不容易被抓住或烧焦。煮面和热牛奶也很方便，真的很漂亮！在这个锅里吃饭是一种享受。油炸食品有自己独特的花生味道，闻起来真的好极了！通常，在蒸鱼中加入一点这种胡姬花油或与培根混合，可以锁住肉的水分，使其更加多汁鲜嫩，超级好吃

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