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化州有什么特产？

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1.丁沙鸡又名角鸡，因清初梁家沙巡检司迁至平定一角而得名。此鸡为当地著名鸡种，在两广交界地区享有盛誉，化州特产。清初，梁家沙司巡检司所辖区域山高林密，河浜纵横，虫蚁鱼虾野鸡遍布。

2.沈桥西黄瓜干是广东省茂名市化州市沈桥镇的特产。化州水桥黄瓜干(八卦掌)扁薄，黄白相间，味甜淡脆，风味独特。它是夏季人们的最佳菜肴，也是茶馆和餐馆的美味佳肴。在整个粤西乃至全省，提到黄瓜干，人们自然会想到化州市乔虎镇。

3.化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产。化州托洛饼以其精湛的制作技艺和独特的口感风味而闻名粤西。2012年，化州陀萝饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。化州历史悠久，古称石龙，又称洛州。因其特产贡橙而被称为橘子洲。

4.粉饼是粤西的传统小吃，在茂名、高州、化州、湛江等地很受欢迎。畚箕因其用竹条制成的碗而闻名。之后把磨成桨的米粉放在簸箕里，等一层熟了再逐渐加入。一般有三层以上。

5.化州番石榴。广东省著名新农产品，别名华年、番石榴、鸡屎果、番石榴、喇叭番石榴，为桃金娘科、番石榴属常绿小乔木或灌木，俗称番石榴、番石榴、那巴。为热带亚热带水果，原产美洲，现栽培于华南及四川盆地，味甜可口。

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